Maak je het vorige recept met bramen, in de bramentijd (augustus) dan heb je in de winter bramenlikeur….Afgelopen jaar heb ik het niet gemaakt. Het jaar daarvoor plukte ik een emmer bij elkaar in Raye sur Authie. Genoeg voor twee flessen afgevuld met vodka. Een paar potten jam en sap voor op de pap.
Mijn eigen bramenstruik is een doornloze. Die geeft een massa aan bramen, maar zoooo ongelooflijk zuur. Daar kan ik alleen jam en gelei van maken met toevoeging van de nodige hoeveelheid zoet anders is het echt niet te pruimen.